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Problème de billet 5 étoiles

Un client d'un hôtel 5 étoiles à Reykjavík s'intéresse beaucoup à la culture. Chaque fois qu'il se rend à Reykjavík, il commande des billets pour divers événements culturels par l'intermédiaire d'un bureau de réservation. Cette fois, il n'avait pas réservé de billets car il n'avait pas eu le temps. Après un séjour de deux jours à l'hôtel, il apprend qu'une exposition spéciale doit être présentée à Harpa. Le bureau de réservation étant fermé, il demande au réceptionniste de lui commander un billet. L'employé répond qu'il est trop tard, un tel billet doit être commandé longtemps à l'avance : "Je ne sais pas comment exaucer votre souhait car ces billets sont épuisés depuis des semaines", déclare l'employé de l'accueil. L'invité continue de demander s'il n'y a pas d'options dans la situation, mais l'employé lui dit à nouveau qu'il ne peut rien faire pour fournir un billet. Cela laisse le client très déçu et il dit à l'employé qu'il aurait attendu mieux d'un hôtel comme celui-ci.

Le projet

  • L'employé aurait-il dû réagir différemment en premier lieu ? Pourquoi et comment alors ?
  • Qu'est-ce que l'employé aurait pu faire d'autre pour le client ?
  • La réservation de billets pour des événements culturels fait-elle partie du métier de réceptionniste ?
  • À votre avis, pourquoi le client n'était-il pas satisfait des réponses de l'employé ?
  • La direction de l'hôtel considérerait-elle la réponse comme satisfaisante pour un hôtel 5 étoiles ?
  • Comment réagiriez-vous si l'invité vous disait à la fin qu'il s'attendait à mieux ?

 

Exemples concrets d'Enterprised.

L'attente et le système de réservation

Un couple heureux arrive dans un hôtel où une réceptionniste les accueille et commence à les enregistrer dans le système de réservation. L'employé est seul à la réception à ce stade. Le système de réservation est lent et saccadé et l'inscription ne semble pas se faire. Dix minutes passent et maintenant un bus arrive avec un certain nombre d'invités qui vont rejoindre la file d'attente et l'employé prévoit qu'il ne peut pas gérer la situation. Le couple devant lui commence à montrer beaucoup d'impatience. Ils disent à l'employé qu'ils sont inscrits pour une visite guidée qui commence sous peu et qu'ils doivent prendre leur chambre pour pouvoir changer de vêtements. Maintenant, les invités du bus ont rejoint la ligne et commencent à regarder l'employé qui commence à se sentir mal à l'aise face à la situation.

Le projet

  • Si vous étiez dans cette situation, comment réagiriez-vous ?
  • Qu'est-ce que l'employé aurait pu faire ou dire aux clients plus tôt dans le processus, alors qu'il prévoyait ne pas être en mesure de gérer la situation ?
  • Quelles sont les procédures à suivre dans un tel cas ?
  • Comment s'assurer que les clients quittent l'hôtel satisfaits malgré une telle expérience à leur arrivée ?
Exemples concrets d'Enterprised.

L'invité malade

Un couple allemand fête son anniversaire de mariage dans un hôtel trois étoiles d'Akureyri. Quand la femme se réveille un jour, elle a commencé à tousser et a de la fièvre. Elle est aussi très paresseuse. Son mari craint qu'elle ait le Covid et appelle la réception. Il explique la situation au personnel et leur demande d'acheter un test rapide Covid-19 pour sa femme.

Le projet

  • Quelle est la première chose que le personnel doit faire dans cette situation selon le plan de réponse Covid-19 ?
  • Que feriez-vous pour empêcher la propagation de l'infection aux autres clients et employés ?
  • Pensez-vous que le personnel devrait acheter le test rapide ou devrait-il plutôt attendre le personnel médical et suivre ses instructions ? Expliquez votre position.

 

Exemples concrets d'Enterprised.

Incompréhension des excursions

Un jeune couple prévoit de faire une visite des principaux joyaux naturels de Snæfellsnes le dernier jour de leur voyage en Islande et avait réservé le voyage via leur hôtel à Reykjavík. Les rendez-vous avaient été confirmés par courrier électronique avec deux employés différents de l'hôtel. Le couple arrive à la réception à l'heure convenue le matin, mais la voiture censée les amener au bus n'est pas là. Ils se renseignent à la réception, où l'employé remarque que les horaires que ses collègues ont confirmés deux fois ne sont pas corrects. L'employé contacte la compagnie de bus et reçoit l'information que le bus part.

Le projet

  • Comment le salarié peut-il réagir pour résoudre la situation ?
  • Qu'est-ce qui a pu causer cette confusion avec les horaires?
  • Comment prévenir un tel incident ?

 

Un vrai exemple de Gerum mieux.

Attendre l'enregistrement

Un couple de personnes âgées arrive à un hôtel et remarque qu'il y a de belles fleurs dans des vases à l'extérieur, mais aussi des mégots de cigarettes. Un réceptionniste est assis devant l'ordinateur mais se lève et sourit quand il les voit et les accueille chaleureusement à l'hôtel. Il dit au couple quand est le petit-déjeuner et leur dit brièvement où tout se trouve à l'hôtel. Il ajoute : "Il y a eu un petit problème et malheureusement votre chambre n'est pas prête." Désolé pour ça. Nous faisons tout pour que vous puissiez entrer dans la salle dans la prochaine demi-heure". Le couple est prié de boiter jusqu'au restaurant et de prendre un apéritif offert par la maison en raison de l'attente. Au restaurant, le personnel prépare la salle pour le dîner et cela se voit dans leur comportement qu'ils veulent être à l'abri des distractions. L'attente est longue pour les apéros, et le couple commence à peine à en profiter lorsque la réceptionniste les informe que la salle est prête.

Le projet

  • Comment l'approche de la réception affecte-t-elle les invités ?
  • Qu'y a-t-il d'exemplaire dans la communication employé-invité dans cette histoire ?
  • Qu'aurait-on pu faire de mieux au service du couple ?
  • Comment est-il préférable de réagir à de telles erreurs/attentes ? Faire des suggestions.
  • Comment pouvez-vous voir que le personnel montre dans son comportement qu'il ne voulait pas être dérangé ?

 

Un vrai exemple de Gerum mieux.

Le voyage d'aventure romantique

Ces commentaires ont été publiés sur Booking.com : "Ma petite amie et moi avons fait un voyage tant attendu en Islande pour voir les aurores boréales et la nature spectaculaire du pays. Le hall de l'hôtel et la réception étaient d'une propreté éclatante et bien rangés à notre arrivée. Dès que le personnel de la réception a vu ma taille, ils nous ont proposé un lit plus grand. Nous avons également pu aller dans la chambre tout de suite même si nous étions trop tôt pour le voyage. Un accueil si chaleureux nous a fait sentir que nous étions chaleureusement accueillis. Nous avions réservé une visite des aurores boréales, mais pour une raison quelconque, elle a été annulée. Le personnel de la réception en a entendu parler et a immédiatement proposé de contacter la compagnie de bus avec laquelle ils avaient changé et de réserver un voyage pour nous le soir même. Nous avons vécu une merveilleuse balade nocturne avec les aurores boréales, les étoiles et la pleine lune. C'était l'une des choses les plus incroyables que nous ayons jamais vécues. Le lendemain, cependant, notre expérience à l'hôtel était complètement différente ! Nous avons attendu longtemps à la réception pour obtenir de l'aide pour commander un taxi. L'employé ne nous a pas souri ni aux autres invités, ses mains étaient croisées et ses sourcils épais. Il a commandé la voiture, mais nous a dit que nous devions simplement commander un taxi nous-mêmes la prochaine fois."

Le projet

  • Comment l'approche de la réception affecte-t-elle les invités ?
  • Comment le personnel a-t-il dépassé les attentes des clients à leur arrivée à l'hôtel ?
  • Discutez de l'impact du langage corporel et des expressions faciales sur l'expérience client.
  • Qu'aurait pu faire de mieux la réceptionniste qui a commandé le taxi ?

 

Un vrai exemple de Gerum mieux.

Attentes et réalité

Les commentaires suivants ont été postés sur Hotels.com : "Le petit déjeuner était si peu appétissant que c'était une blague !" Un petit-déjeuner continental avec du pain, de la charcuterie et des légumes ne convient généralement pas à beaucoup de monde, mais celui-ci a battu tous les records. Il y avait une assiette avec une tranche de tomate et une tranche de concombre et une tranche d'orange. Il n'y avait qu'un seul type de pâtisserie rassis et sèche, plusieurs assiettes de charcuterie, un type de fromage et plusieurs types de céréales. Le départ de l'hôtel était tout aussi ridicule. J'avais vu quatre employés ce matin-là mais pas une âme alors que j'attendais à la réception. Au bout d'un moment, quelqu'un qui parlait un peu l'anglais est venu et a pris mes clés, a juste dit 'Okay bye' et est parti."

Le projet

  • Quelle pourrait être la raison pour laquelle le service est comme ça ?
  • Les amis sont-ils trop exigeants ? Expliquer.
  • Qu'est-ce qu'il est important de garder à l'esprit lors du départ des clients ?

 

Un vrai exemple de Gerum mieux.

La plainte de la chambre

Des amis réservent une chambre avec deux lits simples, mais à leur arrivée ils constatent qu'il manque beaucoup de choses dans la chambre. Ils doivent eux-mêmes séparer le lit double en deux lits simples. Un des amis descend alors à la réception et dit : "Notre chambre est très sombre, il n'y a pas assez de prises, la télé est une vieille télé à tube avec une télécommande qui est scotchée !" Le rembourrage des chaises est taché et le distributeur de savon de la douche est vide. Ce n'est en aucun cas ce à quoi nous nous attendions sur la base des photos sur la page de réservation."

Le projet

  • Comment répondre au mieux à cette plainte ?
  • Faites des suggestions sur la façon dont la réceptionniste peut transformer cette expérience négative en une expérience positive.
  • Comment les clients se sentent-ils lorsque leurs attentes ne sont pas satisfaites ?

 

Un vrai exemple de Gerum mieux.

Tout impossible

Ce commentaire a été posté sur Booking.com : "Ne vous approchez pas de cet hôtel ou de cette ville !" Je suis sérieux quand je dis : ne visitez pas cette ville, restez ailleurs. Ces gens ne comprennent pas ce qu'est le service. Il n'y a pas beaucoup d'options d'hébergement dans cet endroit, mais s'il y a une possibilité, allez ailleurs. Prévoyez simplement une excursion d'une journée aller-retour le même jour. Le seul avantage de l'hôtel est qu'il est près du port, mais si vous n'envisagez pas de faire une excursion en bateau, sachez qu'il n'y a rien d'autre à faire dans cette ville. Il n'y avait aucun signe à voir lorsque nous sommes arrivés à l'hôtel, à l'exception d'un petit panneau jaune devant la porte d'entrée. Ce n'était pas facile de traîner les sacs à la réception sur des pierres et du gravier du parking. Nous avons également dû traverser des nids de poule avant d'atteindre la porte d'entrée. Il n'y avait personne pour nous enregistrer, mais il y avait un numéro de téléphone à appeler pour obtenir de l'aide. La personne qui a répondu avec empressement a promis d'envoyer un employé dans 5 à 10 minutes."

Le projet

  • Quel effet une telle approche a-t-elle sur les visiteurs ?
  • Que ressentent les employés lorsqu'ils lisent des commentaires comme celui-ci sur les réseaux sociaux ?
  • Que doivent faire les managers en lisant ceci ?
  • Pourquoi un client de l'hôtel écrit-il si négativement - est-ce juste ?

 

Un vrai exemple de Gerum mieux.

Le visiteur a-t-il toujours raison ?

Un couple pense avoir déjà payé un séjour à l'hôtel via le site de réservation. Au moment du départ, ils doivent attendre un bon moment. Quand c'est leur tour et qu'ils disent qu'ils ont payé, la réceptionniste commence à faire défiler l'ordinateur. Les invités s'impatientent et lui font remarquer qu'ils sont pressés. L'employé dit qu'il peut voir sur l'ordinateur que le paiement n'a pas été effectué. Il demande gentiment au couple de vérifier les comptes bancaires, puis les invités découvrent que l'employé a raison.

Le projet

  • Quelle pourrait être la raison de ce malentendu ?
  • Que peut-on éventuellement améliorer dans cette communication ?
  • Comment ce retard aurait-il pu être évité ?
  • Comment se sent un employé qui doit corriger un client ?

 

Un vrai exemple de Gerum mieux.

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